Vino spumante prodotto da una varietà di uve dal profumo intenso.

CANTINE BREDASOLE

 

UVE IMPIEGATE: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 10%

COLORE:Colore giallo paglierino, leggermente scarico, ha un perlage finissimo epersistente, primo testimone di una lentissima rifermentazione del vino in bottiglia a contatto con i propri lieviti.

PROFUMO:Il profumo è intenso e, da una base fragrante, rinvengono classiche note di crosta di pane e lievito, accanto a più evoluti sentori di frutta matura, tabacco ed accenni agrumati.

SAPORE:Il gusto è pieno, da vino compiuto, con una presenza di una giusta vena acidula la quale però non va ad intaccarne la soavità ed eleganza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:Ottimo aperitivo, accompagna primi di pesce, crostacei, antipasti e carni delicate, formaggi. Può essere anche gustato a tutto pasto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:8° - 10° C

GRADAZIONE ALCOLICA:13% vol

TIPO DI BOTTIGLIA: Champagnotta