Un vino ampio, elegante, di eccellente struttura: in una parola, Magno. Un’espressione austera, elegante, ma discreta delle uve nebbiolo capace di raggiungere il suo apice tra i 5 e i 10 anni, ma che può essere ancora più longevo sviluppandosi in una sinfonia di note eteree, balsamiche e aromi quaternari che corrono su uno spartito di tannini setosi ed avvolgenti.
CANTINE SANSILVESTRO
Denominazione: Barbaresco D.O.C.G. Magno
Vitigno: 100% Nebbiolo
Area produzione: 4 Comuni del Barbaresco
Affinamento: in grandi botti di rovere di Slavonia e successivamente affinato in bottiglia.
Commenti dell’enologo: Etereo, con note balsamiche, elegante, persistente di ottima struttura
Abbinamenti gastronomici: Fagiano, piccione, tacchino al forno, ossobuco, formaggi stagionati
Longevità: 10 anni